在免疫系統(tǒng)的構(gòu)建過(guò)程中,蛋白質(zhì)堪稱基石般的存在——免疫細(xì)胞的更新代謝、抗體和免疫因子的合成,都離不開(kāi)蛋白質(zhì)提供的氨基酸原料。蛋白質(zhì)攝入不足,就像給免疫系統(tǒng)抽磚卸瓦,容易讓身體的防御屏障變得脆弱不堪。

對(duì)于免疫力低下人群來(lái)說(shuō),日常飲食中蛋白質(zhì)的補(bǔ)充往往面臨諸多挑戰(zhàn)。

一方面,快節(jié)奏生活下,人們常以加工食品、外賣(mài)代餐應(yīng)付三餐,這些食物普遍存在蛋白質(zhì)含量低、質(zhì)量差的問(wèn)題;另一方面,部分人群因挑食、胃腸功能弱等原因,難以從天然食物中足量攝取優(yōu)質(zhì)蛋白。比如素食者易缺乏蛋氨酸、賴氨酸等必需氨基酸,胃腸功能較弱人群可能因消化吸收障礙,導(dǎo)致蛋白質(zhì)利用率不足。

此時(shí),科學(xué)搭配膳食與合理使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,成為快速提高免疫力的關(guān)鍵。

特別是蛋白粉這類蛋白質(zhì)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,作為高效的優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)給方案,逐漸成為不少人的選擇。不過(guò),蛋白粉種類眾多,從單一的乳清蛋白粉、植物蛋白粉乃至復(fù)合型蛋白粉,功效側(cè)重各有不同。單一乳清蛋白粉雖然吸收快,但是長(zhǎng)期食用可能缺乏膳食纖維;植物蛋白粉低脂健康,卻存在部分氨基酸配比不合理的問(wèn)題。而復(fù)合型蛋白粉融合了動(dòng)植物蛋白的優(yōu)勢(shì),既能夠發(fā)揮動(dòng)物蛋白吸收快、氨基酸組成優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn),又可以利用植物蛋白富含膳食纖維、不飽和脂肪酸的長(zhǎng)處,通過(guò)科學(xué)配比讓氨基酸組成更接近人體需求,營(yíng)養(yǎng)更加全面均衡,同時(shí)兼顧了消化吸收率和健康屬性,有效彌補(bǔ)了單一蛋白粉的短板。

我就一直喝湯臣倍健星鉆蛋白粉來(lái)增強(qiáng)免疫力,它按照2:3的比例配比乳清蛋白與大豆蛋白,兩者可以協(xié)同作用。它的蛋白質(zhì)含量高達(dá) 82%,還含有 7.1g 免疫蛋白,蛋白質(zhì)真消化率更是超過(guò) 94%,能高效為免疫系統(tǒng)添磚加瓦。

但要真正實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)免疫力事半功倍,僅依靠蛋白粉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,還需將其融入科學(xué)的飲食搭配體系中。

早餐時(shí),可以用湯臣倍健星鉆蛋白粉沖調(diào)一杯高蛋白飲品,搭配水煮蛋、全麥面包和一小把堅(jiān)果,雞蛋中的卵白蛋白與蛋白粉協(xié)同作用,能夠快速補(bǔ)充蛋白質(zhì);堅(jiān)果富含的不飽和脂肪酸則有助于維持免疫細(xì)胞活性。

午餐和晚餐應(yīng)注重葷素搭配,以150g瘦肉(如雞肉、魚(yú)肉)或者豆制品為蛋白質(zhì)核心,搭配200g深色蔬菜(西蘭花、菠菜等)和適量粗糧(糙米、紅薯)。瘦肉和豆制品能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白,蔬菜中的維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,增強(qiáng)免疫細(xì)胞功能,粗糧中的膳食纖維則有助于調(diào)節(jié)腸道菌群,而大部分的免疫細(xì)胞都集中在腸道,腸道健康對(duì)于增強(qiáng)免疫同樣至關(guān)重要。

此外,一些具有免疫調(diào)節(jié)作用的食物也值得納入食譜。香菇、木耳等菌類富含多糖體,能夠激活免疫細(xì)胞;酸奶含有活性益生菌,可以改善腸道微生態(tài);枸杞、紅棗等食材則在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認(rèn)為具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)正氣的功效。將這些食材與蛋白粉合理搭配,能夠形成營(yíng)養(yǎng)組合拳,全方位增強(qiáng)免疫力。

蛋白粉雖好,但是過(guò)量攝入可能加重腎臟負(fù)擔(dān),建議每日攝入量不超過(guò) 20g(約2勺湯臣倍健星鉆蛋白粉),且需與三餐間隔1-2 小時(shí),以保證最佳的吸收效果。同時(shí),也要注意保持7-8小時(shí)的充足睡眠,與科學(xué)飲食調(diào)理相輔相成,更好地增強(qiáng)免疫力。

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